Recept för bröd !
Mitt problem är att jag vill baka 50st bröd men mitt recept är för
20 st bröd.
Mitt recept:
- 500g vetmjöl,
- 500ml vatten,
- 20g jäst, 10g salt
- 30g socker
- 50ml olja
Min fråga är: Hur mycket av varje ingrediens behöver jag om jag ska baka 50 st bröd ?
Du har ingridencer till 20 sticken brood .Först vi ska mäta alla ingrediencer till en stick och sen till 50 sticken .
SvaraRaderaOM du ska lagga en dtick så behover du
500/20= 25g vetmjöl
500/20= 25ml vatten
20/20 = 1g jäst
10/20 = ,5g salt
30/20= 1.5g socker
50/20 = 2.5ml olja
så till 50 sticken behöver du
25g*50 = 1250g vetmjöl
25ml*50= 1250ml vatten
1g*50 = 50g jäst
,5g*50 = 25g salt
1.5g*50= 75g socker
2,5g*50= 125g socker
Om du bakar med de här ingredeinser 20 st bröd så fall kan du räkna så här
SvaraRadera500+500+250=1250g vetemjöl
500+500+250=1250ml vatten
20+20+10=50g jäst
10+10+5=25g salt
30+30+15=75g socker
50+50+25=125ml olja
Ingredienser till 50 st bröd:
SvaraRadera1250g Vetemjöl= 2½ liter vetemjöl
1250ml vatten= 12½ dl, 2½ liter
50g jäst= 1pkt jäst
25g salt= 3 1/4tsk
75g salt= 4 2/6msk
125ml olja= 1 1/4 dl
Beräkna såhär:
500/20= 25 x 50= 1250
500/20= 25 x 50= 1250
20/20= 1 x 50= 50
30/20= 1,5 x 50= 75
50/20= 2,5 x 125= 125
du kan ha n bra svar när du multiplicerar varje ingredins med 2,5 eftersom 50= 2,5 .20
SvaraRadera500.2,5=1,25 kilo gram vetmjöl
500 . 2,5=1,25 liter vatten
20 .2,5=50 gram jäst
10. 2,5=25 gram salt
30.2,5=75 gram socker
50. 2,5=125 ml olja
jag tror det så där ,men vi måste smaka det eller...
SvaraRadera500.2,5=1,25 kilo gram vetmjöl
500 . 2,5=1,25 liter vatten
20 .2,5=50 g, jäst
10. 2,5=25 g, salt
30.2,5=75 g, socker
50. 2,5=125 ml olja